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SABERES & SABORES SABERES & SABORES

Creme de Coentros com Ovo e Pão

Ingredientes:
400 Gramas de batatas;
1 Cebola grande e 2 dentes de alho;
½ Cubo de caldo de galinha e ½ Molho de coentros;
3 Colheres de sopa de azeite;
3 Fatias de pão de forma;
Sal e água q.b.;
2 Ovos cozidos; 
Modo de preparação:
Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho. Corte tudo grosseiramente e deite-os numa panela. Adicione o cubo de caldo de galinha, o azeite, e água até cobrir.
Leve ao lume e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Corte as fatias de pão de forma em quadrados e leve ao forno (200ºC), mexendo, até tostar.
Tempere a sopa com sal e desfaça tudo com a varinha mágica. Se o creme estiver demasiado grosso acrescente água.
Junte-lhes os coentros picados e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva o creme decorado com os cubos torrados e os ovos cozidos picados.

Bom Apetite!
Páscoa Feliz! São

Pão-de-ló Húmido de Chocolate

Ingredientes:
8 Ovos e 10 gemas;
180 Gramas de açúcar amarelo;
90 Gramas de farinha com fermento;
20 Gramas de cacau em pó e 40 gramas de chocolate em pó; 
Modo de Preparação:
Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco e forre com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 230º C.
Bata os ovos com o açúcar com a batedeira, durante 5 minutos sem parar ou até a massa triplicar de volume.
À parte, bata bem as gemas e junte-as no preparado anterior, batendo por mais 3 minutos.
Peneire a farinha o cacau e o chocolate e envolva delicadamente na massa com o auxílio de uma vara de arames;
Leve a cozer no forno por 15 minutos.
Um clássico Pascal reeditado nesta versão deliciosa com chocolate.

Bom apetite!
Páscoa Feliz São

Bacalhau à Gomes Sá

Ingredientes:
1 Quilograma de batatas;
4 Postas de bacalhau demolhadas;
2 Cebolas e 2 Folhas de louro;
3 Ovos;
1 Ramo de salsa fresca;
1,5 Decilitros de azeite e 1 colher de sopa de vinagre;
Sal e pimenta q.b.;
100 Gramas de azeitonas pretas; 
Modo de preparação:
Descasque e lave as batatas. Coza-as em água temperada com sal por 35 minutos.
Coza também o bacalhau em água a ferver com as folhas de louro durante 5 minutos. Deixe arrefecer dentro do caldo.
Ao mesmo tempo, coloque os ovos a cozer por 8 minutos em água a ferver temperada com sal.
Entretanto, refogue no azeite as cebolas e os alhos cortados em rodelas finas e distribua este preparado por cima das batatas já cozidas e cortadas em rodelas.
Envolva-lhe o bacalhau desfiado grosseiramente, sem peles e espinhas.
Verifique todos os temperos e regue com o vinagre e polvilhe com a salsa picada.
Envolva tudo e sirva decorado com rodelas de ovo cozido e azeitonas pretas.

Bom Apetite!
Páscoa feliz! SãoCreme Bávaro de morangos

INGREDIENTES
750 g morangos
150 g açúcar
4 gelatina incolor
molho(s)sumo de laranja
2 dl natas
2 dl gelado de morango
molho(s)água fria

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Misture os morangos com o açúcar e deixe repousar um pouco para que o açúcar se dissolva.

Amoleça a gelatina em água fria. Aqueça o sumo de laranja, dissolva a gelatina e misture, em seguida, os morangos e o gelado. Bata as natas e junte aos morangos.

  • Deite em taças e coloque no frigorífico. Sirva decorado com morangos.Cabrito assado no forno

    INGREDIENTES
    1 cabrito médio
    125 g manteiga
    100 g toucinho
    4 cebolas
    2 louro
    1 salsa
    2 1⁄2 de lvinho branco
    1 c. chá colorau
    500 g batatas
    sal e pimenta q.b

    INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
    Barre o cabrito com as 2 cebolas picadas, os alhos e o toucinho, 50 g de margarina, o colorau, 1 dc de vinho branco. Tempere tudo com sal e pimenta.

    Faça uma cama com as restantes cebolas cortadas em rodelas, numa assadeira e coloque o cabrito, um ramo da salsa e o louro, e deixe marinar.

    Acrescente o restante vinho e as batatas cortadas em quartos e tempere com sal e pimenta.

    Coloque pequenas nozes da restante margarina sobre o cabrito e as batatas e leve a assar ao forno, regando de vez em quando com o molho.ENTRADA

    Camarão com maionese de iogurte e alho

    INGREDIENTES
    1 kgcamarão cru
    1 gmalagueta vermelha
    molho(s)sal
    2⁄3 taçamaionese simples (frasco de supermercado)
    1⁄3 taçaiogurte natural
    1⁄2 dente de alho picado finamente (opcional)

    INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
    Para o camarão:

    Coza o camarão em água, sal e uma malagueta picada até ao camarão ficar com uma cor alaranjada, cerca de 7 a 10 minutos. Remova o camarão e deixe arrefecer.

    Remova a cabeça e a casca do corpo dos camarões deixando apenas a cauda para pegar com a mão e molhar na maionese.

    Para a maionese de iogurte e alho:Misture o iogurte com a maionesee o alho e bata até ficar cremososa e suave. Tempere e coloque numa pequena taça, à parte dos camarões.

    Acompanhe com uma salada verde temperada com sal limão e oregãos.

Recados Recados

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Todos recados

Ola São e Miguel
Acácio
Paris - Casado
16/04/2019 / 14:00

Atr logo São
Acácio
Paris - Casado
02/04/2019 / 13:59

Esta musica esta morta Miguel
Acácio
Paris - Casado
02/04/2019 / 13:53

Boa noite amiga são.obrigada pela linda música que nos oferece
Acácio
Paris - Casado
01/04/2019 / 16:51

Força Miguel
Acácio
Paris - Casado
01/04/2019 / 15:16

Ola bom dia Radio Barreirinha. Nós somos o clube de fãs da Rosa Martins e so temos a dizer que ela é um fantastico ser humano e do mais humilde que pode haver. Estamos aqui para apoiá-la sempre e para sempre. Obrigada por a Radio apoiá-la. beijinhos para todos #clubedefãsRosaMartins
Clube de fãs Rosa Martins
Porto - Portugal
14/03/2019 / 06:43

Boas Amigo Luiz e toda Equipa da Radio Barreirinha... Gostei de ouvir novamente! Já estava com Saudade.
Marcos Leão
SOROCABA - SP
11/03/2019 / 11:23

Força e Sucesso
Francisco José
Odivelas - Lisboa
02/03/2019 / 13:04

Adoro esta radio
ilidio jose "to leal"
liboa - portugal
17/02/2019 / 14:35

olá boa tarde estou ligadinha.... abraços a Todos os ouvintes Há um Deus que pode mudar sua Historia!!
Eliane Sousa
Goiânia - Go
21/01/2019 / 18:07

Como faço pra ouvir a entrevista com a cantora Eliane Souza que foi transmitida as 18:00 hs ? ( horário de Brasília )
Oséias Pereira
Trindade - GO
18/01/2019 / 21:35

Amo a cantora Eliane Sousa!!! É uma ótima mãe,amiga e cantora.
Mariane Sousa de Jesus
Goiânia - Goiás
18/01/2019 / 18:49

Essa cantora Eliane é demais !!!! Toca uma música dela para mim por favor o título se chama Nova história
Mariane Vitoria Sousa de Jesus
Goiânia - Goiás
18/01/2019 / 18:30

Amo essa cantora!!! Sou fansassa dela !!!!
Mariane Vitoria Sousa De Jesus
Goiânia - Goiás
18/01/2019 / 18:28

Tudo de bom amigo Luis acima de tudo boa,parabens.estou escutal
luiz santos
ilha comprida - sao paulo
16/01/2019 / 13:33

Desejo um Feliz Ano Novo a todos da Rádio Barreirinha ao Sr.Guerra e família um Feliz 2019 muita saúde, sucesso e muitas vitórias. Um forte !! abraço.
Astrid Barroso
Itapipoca - Ceará
31/12/2018 / 18:09

Feliz Natal
Fatima Guerre
Povoa de varzim - Portugal
21/12/2018 / 11:06

Continuação de boa energia para as radios e muito sucesso
Fatima Guerre
Povoa de varzim - Portugal
02/12/2018 / 19:33

Há poucos minutos uma minha amiga de Braga, a Augusta Freitas, falou-me da RÁDIO BARREIRINHA e eu tentei e pronto..., cá estão voçês!! É um prazer ter-vos cá em minha casa. Sejam bem-vindos a New York!!! Desejo-vos o melhor da sorte.
Gina de Oliveira
New York - N.Y.
01/12/2018 / 21:12

Obrigado a todos que estão a ouvir a emissão !!! www.escritorpaulooliveira.com http://www.facebook.com/paulooliveiraescritor metam um gosto
Paulo Oliveira
Feijó - Almada
30/11/2018 / 19:37

Muito boa noite louctour Guerra e uma noa Emissão😘😘
Maia Andrade
Funchal Madeira - Solteira
06/11/2018 / 16:24

Boa tarde loc Tó Leal boa Emissão😘😘
Maia Andrade
Funchal Madeira - Solteira
06/11/2018 / 13:19

Olá muito boa tarde, desde já quero vos dar os parabéns pela maravilhosa rádio que é esta, goataria de saber como entrar em contacto convosco para assim ficar a saber a vossa programação, gostaria se possivel um vontacto visto que o do Watsap estar desatualizado, espero atentamento uma resposta, assim que vos seja possivel. Continuaçao de um feliz dia.😘😘
Maia Andrade
Funchal Madeira - Solteira
06/11/2018 / 12:12

Adoro ouvir as duas radios sempre que posso estou sempre a ouvir as radios parabens bj
Fatima Guerre
Povoa de varzim - Portugal
06/11/2018 / 08:47

ola boa tarde boa emissao para radio gostaria ouverjose malhoa vem vem cristina
Lucinda Martins
Suica - casada
01/11/2018 / 09:50

Parabens radio para ouvrir i se divertir obrigados musica portuguesa 100% a melhor
dos santos nathalie
ALBI - France
29/10/2018 / 21:16

boa tarde vamos La boa emissao e boa musicagostaria de ouver Manuel Campos vivo a cantar
Lucinda Martins
suica - casada
29/10/2018 / 09:26

Olá gostaria ouver Marco Paulo tens dois amores obrigada beij
Lucinda Martins
Suica - casada
28/10/2018 / 10:27

Olá bom dia boa emissão boa música beij
LucindaMartins
Suica - casada
28/10/2018 / 08:36

Olá boa música e boa emissão para esta noite
Lucinda Martins
Suiça - casada
27/10/2018 / 11:23

colega boa emissão
locutor tó leal
lisboa - portugal
22/10/2018 / 10:59

colega desejo uma boa emissão
to leal
lisboa - portugal
22/10/2018 / 10:56

Obrigada meu Deus!...Protege sempre esta rádio e todos os que nela trabalham, assim como todos os ouvintes e amigos! Haja paz, amor, carinho e doação de todos para todos.
Conceição Carraça
Seixal - Portugal
13/10/2018 / 08:06

Boa noite gosto do programa da noite mas quero dar os parabéns ao Guerra por animar as nossas tardes é um espectáculo gosto muito da rádio Barreirinha já tenho no telemóvel.
Maria José
Pinhal Novo - Portugal
26/09/2018 / 18:24

Minha prima me falou desta rádio, gosto muito, estou no trabalho e adoro estas musicas calmas para me ajudar a terminar o trabalho. Beijos para Portugal
Nancy
Sheffield - Inglaterra
26/09/2018 / 18:18

Mando um forte abraço a Transmontana Vila Real pois eu adoro esta linda mulher ,por favor lhe transmita este recado ou esta mensagem .
Jair Afonso
Caeté - Minas Gerais
03/09/2018 / 14:38

Boas férias para o staff da rádio! Tragam novas ideias! Sejam felizes e divirtam-se
Robertina Flores
Lisboa - Portugal
30/07/2018 / 19:53

Boas férias para o staff da radio...Divirtam-se e tragam novas ideias!
Robertina
Lisboa - Portrugal
30/07/2018 / 19:50

Ola minha amada locutora querida estou aqui ouvir aqui de tão longe ouvindo muito bem parabéns por todas essas lindas palavras continue sempre a nos prestigiar estarei a te ouvir beijo abraço a todos beijo para o guerra e tenha uma linda
ÂngelaCOTES
general salgado - sao Paulo
26/07/2018 / 16:41

boas ferias para todos os nossos ouvintes e para todos os nossos imigrantes espalhados por ese mundo fora bem vindos ao nosso portugal e para o nosso locutor preferido loc_guerra corage e boas ferias meresidas bj grande locutor guerra
anna maia
chaves - casada
23/07/2018 / 10:41

aonde andam os padrinhos desta grande radio que nao sam capazes de deixare um comentario para nos ouvintes nem para esta grande equipa ou so seram bos para que fasamos publicidade deles ?????????
marta
lisboa - casada
21/06/2018 / 07:00

grande radio e lindo site obrg guerra por nos fazer viber um boa musica e um lindo site a conselhava todos os ouvintes desta radio a ficare ouvintes e darem todo o apoio a radio barreiirnha e deixarem seos comentarios e com os noços comentario dia a pos dia que a radio barreirinha vai crescer e cada dis mais linda o diretor desta grande radio luis guerra presiza dos noços comentarios obrg a todos e todas ....
tina
paris - deborciada
20/06/2018 / 03:06

Muito lindo o teu site
conceicao carraca
Seixal - casada
18/06/2018 / 15:09

grande radio boa musica lindo saite
manuela
lisboa - casada
18/06/2018 / 15:03